乳腺癌患者手術后可以放心食用海產品。海產品具備下列優點:
(1)海產品可防癌、提高機體免疫力:我國中醫很早以前,就有用蟹殼研粉治療乳腺癌的記載。海產品長期生活在海中,性味多屬于寒涼,有軟堅散結、破淤消滯的作用。對于有硬殼的海產品,人食用后十分有益。經常食用海產品非但不會致癌,還有防癌的功效。有資料顯示,鯊魚的軟骨中含有的抗癌活性物質是小牛軟骨的10萬倍以上,鯊魚內亦有抗癌作用。現在,人們已利用鯊魚制成抗癌制劑并應用于臨床。牡蠣體內含有豐富的鋅元素,經常食用可激發體內T細胞的免疫功能,可有效地殺滅癌細胞。
(2)可補充蛋白質和微量元素:海產品如墨魚、螃蟹、龍蝦、海參等,都屬于高蛋白、低脂肪的食物,而且它們體內含有了許多人類所需要的微量元素。在乳腺癌術后休養階段,多食海產品可補充蛋白質及微量元素。
(3)海藻類食品(如海帶、紫菜、裙帶菜等)有抗癌作用:如海藻含有大量纖維素不易被消化。食后可有通便作用,使腸內某些致癌物質排出體外,有“清道夫”的美稱。海藻類食物進入腸道后,可選擇性地減少和殺滅結腸內能產生致癌物的細菌,促使有致癌作用的膽汁、膽固醇排出,亦可殺滅和抑制腫瘤細胞。
因此,患有乳腺癌的病人不必擔心食用海產品會對自己產生不良影響。